ペーパームーン
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クリスマス2015
今年も、ペーパームーンの3日間限定のクリスマスディナーを無事に終わりました。

シェフが最後の最後まで考え続け、何日もかけて丁寧に作られた品々。日頃のメニューも当然ながら、クリスマスディナーも、全てが手作りです。今のご時世で、どれだけのレストランがここまで手をかけてくれるのでしょうか。一から仕込みはじめる本物のレストラン。特別な日に来てくださるお客さまを思いながら、いいものだけをちゃんと仕入れ、それを丁寧に夢中で作り続けたお料理は、どれも、どんな高級レストランにも負けないペーパームーンだけのクリスマスディナーです。

シェフとママのお料理にかける思い、お客様への感謝の気持ちや熱意…、クリスマスディナーやお店の室礼から、来ていただいたお客様へ伝わったと思います。今年も、特別な日にペーパームーンへお越しいただきありがとうございました。


2015クリスマスメニュー


まずは、アミューズ:帆立貝柱とパンチェッタのソテー



色鮮やかな冷製の盛り合わせ


温かい前菜 三陸産とこぶしのワイン蒸し


この日にしか食べられないシェフのコンソメロワイアル


ボストン着 活オマールのテミドール いかすみ仕立て


ロマネスコとフルーツトマト


A5シャトーブリアンステーキ


さっぱりとしたケーキやシャーベットがついたデザート

今年も、あとわずか。いつもペーパームーンをご利用いただき、ありがとうございます。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします。
| daizawapaper | 11:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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