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オニオングラタン明日まで!
毎年5月になると、オニオングラタンスープは、玉ねぎの甘さが控えめになる秋頃までお休みになります。新玉ねぎの季節になりました。新緑がキレイな季節。すっかり春です。

オニオングラタンスープが食べられないのは、とっても残念。でも、料理は、素材があってこそ。素材の良さをいかして、料理に合わない時期はお休みする。当たり前のことだけど、冷凍や加工食品の技術が進んだ今、一つ一つ素材から手間をかけて丁寧に料理してくださるシェフだから、全て作っているから、いま、春の玉ネギでは出せない。とても安心してシェフのお料理がいただけます。

さて、この時期におすすめの定番メニューは・・・


「黄色いピーマンのムース」

贅沢に、白ワインとともにいただく。口の中で溶けて、とても幸せな気分。ぜひ、お試しください〜。
| daizawapaper | 14:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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