ペーパームーン
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ホワイトアスパラと舌平目のボヌファム
東京では桜も散り、あっという間の短い春が終わろうとしていますが、
ペーパームーンでは、ホワイトアスパラを使ったメニューが追加されました。

甘みのある長崎産のホワイトアスパラを使い、オランデーズソースの爽やかな酸味が特徴的な舌平目を代表する一品です。
ボヌファムとは貴婦人というフランス語。気品に満ちたシェフ自慢の料理。
ぜひ、この時期だけの味。お楽しみください。



ホワイトアスパラと舌平目のボヌファム ¥2,310
| daizawapaper | 21:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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